兴山美食打卡全攻略
1. 昭君白灼鱼：兴山标志性菜肴，选用香溪河鲜鱼白灼而成，肉质鲜嫩，搭配秘制蘸料，地址：昭君村景区周边餐馆。
2. 兴山老腊肉：土家传统烟熏腊肉，肥而不腻，推荐炖土豆或干锅做法，古夫镇老街店铺可购。
3. 懒豆腐：豆香浓郁的本地小吃，常佐以辣椒酱，街头早点摊均有售。
4. 炕土豆：外焦内糯的油炸土豆球，兴山夜市必点，均价5元/份。
5. 合渣：黄豆磨制酸辣汤菜，开胃解腻，常见于农家乐套餐。
6. 蕨根粉：高山野生蕨根制粉，凉拌酸辣口感，夏季消暑首选。
7. 昭君眉豆：地方特色豆干，卤香浓郁，可作手信购买。
8. 土家蒸肉：米粉包裹五花肉蒸制，肥糯咸香，高桥乡农家乐现蒸最佳。
9. 香溪河虾饼：河虾与面糊炸成酥饼，昭君镇沿河摊位现炸现卖。
10. 苞谷醪糟：玉米发酵甜品，冰镇后风味更佳，夏日限定饮品。
行程建议：建议安排2天美食之旅，首日聚焦古夫镇传统小吃，次日深入昭君村体验渔家菜。可结合昭君故居、香溪河景区同步游览。部分山区美食需提前联系农家乐预约。